フランス料理で、「生ハムとメロン」って言うのがありますが、クリスマス時期にはフランスにはあまりメロンが売っていません。
しかし、このクリスマスの時期には、エキゾチックなフルーツを食べることが習慣のフランスには
柿かき
があります。ということで、
柿の生ハム巻きで、クリスマスリース風サラダ
意外や意外、
柿と生ハムが結構合います♪
柿を切って、生ハムを巻くだけの簡単なお仕事。
サラダには、ルッコラroquetteを使いました♪
サラダをリースのように丸くして、ミニトマトなど色目がきれいな野菜で飾りつけするだけ。
簡単で、華やかなので、クリスマスの食卓にぜひどうぞ！
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