ケーキ、デザート

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ケーキ、デザート

材料2種類だけ。フランスで作るヘルシーなチョコレートムース

チョコレートムースMousse au chocolat と言えば、フランスのデザートの超定番ですが、生クリームたっぷりでなかなかカロリーが高いのも悩みの種。 ということで、材料2種類だけの、ヘルシーなチョコレートムースのレシピで...
世界の料理

アメリカンパンプキンパイのレシピ☆フランスでハロウィーン

ハロウィーンと言うと、フランスではちょっと前までは、かなりほそぼそと行われることが多かったです。 以前、小さな町に住んでいるアメリカンなママ友に誘われて、仮装してお菓子をもらいに回ったことがありましたが、、、 ・もちろん、お菓子の用...
世界の料理

卵とチョコだけのチョコレートケーキのレシピ

普通、チョコレートケーキって、 バター もしくは、 生クリーム そして 小麦粉 が入っていって、結構、高カロリー が、 卵と、チョコレートだけで、ケーキができると聞いてびっくり( ̄□ ̄;) ...
世界の料理

みんな大好き♪「カランバールのケーキ」作ってみた

昨日の「意外に知られていない、カランバールでフランス語を学ぶ方法」で、大量な、Carambarカランバールの包み紙があったわけですが、あれには訳がありました。。 と言うのも、娘のバスケットの大会に、ケーキ持って来いというので、Cara...
世界の料理

カーニバルによく出るフランスの伝統菓子「尼さんの屁」ぺ・ドゥ・ノンヌのレシピ

2月から3月。毎年日にちが違うますが、この季節にはフランスにはMardi Grasマルディ・グラと言う日があります。 謝肉祭の最終日として、仮装してカーニバルが開かれる日♪ ulala家の地域では、このMardi Grasマルディ・...
世界の料理

シュクレフィレ糸飴の作り方

よく、ケーキの上に飾りとして乗っている、シュクレフィレsucre filé 日本語で糸飴 あれができれば、簡単にデコレーションできちゃう♪ 例えば、クリスマスの食事の後ってお腹に重いじゃないですか。 だから、すごいデザー...
世界の料理

簡単でおいしいカヌレの作り方♪

簡単で、しかも失敗しない、おいしいカヌレの作り方です♪ カヌレと言えば ボルドーで有名なお菓子です♪ボルドーではコーヒーの付け合せのチョコレート替わりに付いてくるほどの一般的なお菓子です♪ でも、そのお値段が結構高いと思う...
ケーキ、デザート

ガレットデロワの作り方☆簡単レシピ♪

ガレット・デ・ロワ(Galette des Rois)とは? フランスで1月になると一斉店頭に並ぶのが、ガレット・デ・ロワ(Galette des Rois) 「王様のお菓子」という意味のフランスの伝統菓子♪ 1月6日の公現祭(エ...
世界の料理

超絶品で簡単なパイナップルケーキの作り方♪

パイナップルのケーキでちょっと変わったのがないかな? と思っていて、見つけたのがこのレシピ♪ リンゴのタルトタタンをパイナップルで実現♪ ってな感じだけど、リンゴではシナモンを入れる代わりに、このパイナップルケーキではカルダモ...
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