メイン料理

フランスで「牛たん」との戦い始める（1/2）で、始めた牛たんとの戦い２日目。極上ブイヨン香味野菜や、ブーケガルニを入れて、牛たんの先っぽの固い部分を煮込んだものがこれ♪極上ブイヨン柔らかく煮えた牛たんは、ここで一旦上げて冷蔵庫にでもしまって...